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第69章（第2页）

第41章

江澜是喜欢吃海鲜的，不过H市不近海，海鲜价格比较贵，所以她一年也就只去吃一两次。

这次这么大一条乌贼足，她倒是可以吃个?爽了。

不过她还没想好怎么跟爷爷解释。

要不就往县城跑一趟，就?说她自?己买来的。

第二天一大早，江澜就?取了一截须子出来解冻。

一般来说这么大的乌贼肉质应该是比较老的，煮的可能不太好吃，但之前那些生物给她送来的东西味道都很不错，这条触手也不一定像网上说的那么老。

那么就?来一个?简单的铁板乌贼足吧？

爆炒，做成香辣的味道肯定不错。

这几天江澜在屋后催生了一株花椒树，还种了点辣椒等调味品，葱、姜、蒜都有，需要?的时候随时去取，而且也不容易被?别人发现。

乌贼和鱿鱼看着差不多，蕴含丰富的蛋白质，吃起来味道应该也相差不大。

乌贼足切片焯水，加料酒、葱、姜去腥，煮熟捞出后马上放进冷水里，能够保持肉的Q弹，凉了之后捞出沥干备用。

起锅烧油，先用姜、蒜、辣椒爆香，再往里添加洋葱把香味炒出来，然后就?是豆瓣酱、生抽、鸡精、盐，白糖提鲜，把沥干的足片倒进去继续翻炒。

快出锅的时候放入韭菜，洒辣椒面、孜然粉、熟芝麻，炒匀即可盛出。

以前江澜在学校的时候就?在师兄师姐们的宿舍内做过一次，不比外面卖的味道差，很快就?被?抢完了。

这次她就?照之前的那种做法再来一顿，她跟爷爷能一口气?吃个?够。

去掉乌贼足外边的黑皮，里边的肉晶莹剔透如白玉一般，并?未因冷冻了一晚上导致结构发生变化[1]，依旧紧实而有弹性。

昨晚上它是在江澜吃饱之后来的，但今天江澜也就?吃了个?早餐而已。

切的时候她实在没忍住，给自?己拌了个?海鲜蘸料，生吃了一块。

至于生吃肉类可能会有寄生虫什么的，有一句话能形象又生动地解释：抛开剂量谈毒性那都是在耍流氓。

不得不说，不愧是它们送来的东西，味道就?是比普通的乌贼要?好吃得多。

解冻之后完全没有冻过的痕迹，生吃的肉质比煮熟之后会软糯一些，鲜甜可口，还有一种淡淡的无法描述的余味，超出了她过去吃过的每一样食材。

不知?道是不是错觉，江澜甚至感觉那软糯的肉进入到胃中变成了一股暖流，让她的四肢都变得有力起来，世界都变得清晰了。