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第83章

“接下来请各位选择食材开始烹饪！”

众人来到一处大厨房后，王德利指着一旁的食材区说道。

这里是节目组提前准备好的一家餐厅，后面的比赛都会在这边烹饪。

其余两组都已经想好了要做的菜品，正在食材区挑选着原材料。

胡文轩沉吟片刻，开口说道：

“我做个折耳根炒腊肉，李厨你。。。。。。你就做个拿手菜吧。”

李名还想着住大别野呢，他现在已经有点麻掉了。

折耳根炒腊肉这道菜比较具有代表性，也比较常见，在林城当地很受欢迎。

折耳根也叫鱼腥草，这玩意属于是爱吃的人爱的不得了，不爱吃的人一口都吃不下。

而腊肉更是一种别具一格的地方风味美食。

两种食材的特殊味道碰撞，绝对是一种味蕾的享受。

林城当地老百姓们绝对是爱吃这道菜的。

“行，那我做个宫保鸡丁。”

确定下来要做的菜品，李名四人也上前选出需要的食材。

李名以前做的宫保鸡丁是川菜的做法，这道菜流传广泛，有很多的做法。

贵省宫保鸡丁也同样出名，咸辣略带酸甜。

酸辣也是贵省菜的突出的特点之一，跟川菜区别也是在这方面体现出来。

节目组选的食材品质都还不错，李名摸了几个都是优秀品质。

和热芭端着食材来到一个灶台前，他便准备开始制作这道贵省宫保鸡丁。

专业的厨师都会有自己用习惯的各式道具，其他几位大厨都带了自己平时用惯的那一套。